계란과 상극인 음식

계란과 상극인 음식 알아보기

오늘은 계란과 상극인 음식에 대해 간단하게 알아보도록 할게요. 완벽한 영양소 구성 덕분에 '완전식품'이라 불리는 계란은 우리 식탁에서 빠질 수 없는 귀한 식재료인데요. 한의학적으로도 계란은 음기를 보하고 피를 맑게 하는 효능이 있어 보양식으로도 손색이 없다고 해요.

하지만 이렇게 좋은 계란도 함께 먹으면 오히려 독이 되거나 영양소를 파괴하는 '상극'인 음식들이 있는데요. 우리 몸의 소화 흡수를 방해하고 독소를 만들 수 있는 계란과 상극인 음식 조합들에는 어떤 것들이 있을까요?

계란과 상극인 음식 4가지 알아보기

1. 계란과 상극인 음식 - 계란과 감

계란을 먹고 바로 감을 먹는 것은 조심해야 하는데요. 감 속의 탄닌 성분이 계란의 단백질과 결합하면 '탄닌산 단백질'이라는 덩어리를 만들고 이게 소화를 방해하고, 심하면 급성 위장 장애나 결석을 유발할 수도 있다고 해요. 계란과 상극인 음식 중 한방에서는 식중독 위험이 크다고 경고하는 조합이라고 해요.

 

2. 계란과 상극인 음식 - 계란과 두유

아침 식사로 계란과 두유를 함께 드시는 분들이 많으실텐데요. 그러나 아쉽게도 두유(또는 콩국) 속의 트립신 성분이 계란 흰자의 단백질과 결합해 영양 성분을 파괴한다고 해요. 때문에 두 식품의 단백질 효능을 제대로 누리려면 시간 차를 두고 따로 드시는 게 훨씬 현명하다고 해요.

3. 계란과 상극인 음식 - 계란과 차(녹차, 홍차)

식후에 입가심으로 마시는 차도 주의해야 하는데요. 차에 들어있는 탄닌이 계란의 단백질 흡수를 방해하고 장의 연동 운동을 늦춰서 변비를 유발할 수도 있기 때문이라고 해요. 따라서 차는 계란 요리를 드셨다면 최소 1시간 뒤에 마시는 것이 좋다고 해요.

 

4. 계란과 상극인 음식 - 계란과 약(소염제, 항생제)

몸이 아파서 약을 복용 중일 때 계란은 조심해야 하는데요. 계란의 고단백 성분이 위장에 부담을 주어 약물의 흡수를 방해하고 신장에 무리를 주기 때문이라고 해요. 특히 염증이 있는 상태에서 계란을 먹으면 염증 수치가 더 오를 수 있기 때문에 주의가 필요하다고 해요.

[💡영양 꿀조합 추천!] 계란의 부족한 비타민 C와 식이섬유를 채워주는 '토마토'나 '브로콜리'를 곁들이면 좋다고 하는데요. 영양은 채우고 소화는 돕는 최고의 궁합이 된다고 해요. 계란과 상극인 음식에 대한 간단 내용 참고하셨으면 좋겠어요.