계란과 상극 음식
계란과 상극 음식 알아보기
오늘은 계란과 상극 음식에 대해 알아볼게요. 계란은 '완전식품'답게 양질의 단백질과 루테인이 풍부해 근육 형성 및 눈 건강에 도움을 주지만, 콜레스테롤이 염려된다면 하루 1~2알이 적당하다고 해요.
계란과 상극 음식으로는 '감'이 대표적인데, 탄닌 성분이 단백질과 결합해 소화 장애나 결석을 부를 수 있구요. '두유'의 트립신은 영양 흡수를 방해하고, 식후 바로 마시는 '차(茶)'는 변비를 유발하기 때문에 피하는 것이 좋다고 해요.
이처럼 좋은 계란도 함께 먹으면 오히려 독이 되거나 영양소를 파괴하는 '상극'인 음식들이 있는데요. 우리 몸의 소화 흡수를 방해하고 독소를 만들 수 있는 계란과 상극 음식 조합들, 어떤 것들이 있을까요?
계란과 함께 먹으면 손해인 계란과 상극 음식 4가지
1. 계란과 상극 음식 - 계란과 감
계란을 먹고 바로 감을 먹는 건 정말 피해야 해요! 감 속의 탄닌 성분이 계란의 단백질과 결합하면 '탄닌산 단백질'이라는 덩어리를 만드는데요. 이게 소화를 방해하고 심하면 급성 위장 장애나 결석을 유발할 수 있거든요. 계란과 상극 음식 중 한방에서는 식중독 위험이 크다고 경고하는 조합이기도 하죠.
2. 계란과 상극 음식 - 계란과 두유
아침 식사로 계란과 두유를 함께 드시는 분들 많으시죠? 아쉽게도 두유(또는 콩국) 속의 트립신 성분이 계란 흰자의 단백질과 결합해 영양 성분을 파괴해 버려요. 두 식품의 단백질 효능을 제대로 누리려면 시간 차를 두고 따로 드시는 게 훨씬 현명하답니다.
3. 계란과 상극 음식 - 계란과 차(녹차, 홍차)
식후에 입가심으로 마시는 차도 주의가 필요해요. 차에 들어있는 탄닌이 계란의 단백질 흡수를 방해하고 장의 연동 운동을 늦춰서 변비를 유발할 수 있거든요. 계란 요리를 드셨다면 최소 1시간 뒤에 차를 즐기시는 걸 추천드려요!
4. 계란과 상극 음식 - 계란과 약(소염제, 항생제)
몸이 아파서 약을 복용 중일 때 계란은 잠시 참아주세요. 계란의 고단백 성분이 위장에 부담을 주어 약물의 흡수를 방해하고 신장에 무리를 줄 수 있거든요. 특히 염증이 있는 상태에서 계란을 먹으면 염증 수치가 더 오를 수 있으니 주의하셔야 하구요!
[💡영양 꿀조합 추천!] 계란의 부족한 비타민 C와 식이섬유를 채워주는 '토마토'나 '브로콜리'를 곁들이면 좋다고 하는데요. 영양은 채우고 소화는 돕는 최고의 조합이 된다고 해요. 계란과 상극 음식에 대한 간단 내용 참고하셨으면 좋겠어요.