강황가루 먹는법

강황가루 먹는법 알아보기

오늘은 강황가루 먹는법에 대해 간단하게 알아볼게요. 강황의 핵심 성분인 커큐민은 입자가 크고 물에 잘 녹지 않는 지용성 성분이라 체내 흡수율이 매우 낮아요. 

따라서 단순히 가루만 드시기보다는 '흡수율'을 높이는 방법으로 섭취하는 것이 가장 중요하다고 해요. 강황가루 먹는법 어떤 방법들이 있을까요?

1. 강황가루 먹는법 - 유지방이나 오일과 함께 섭취하세요 (지용성 활용)

커큐민은 기름에 녹았을 때 흡수가 훨씬 잘 됩니다.

• 우유나 요거트: 강황 가루 1~2g을 우유나 요거트에 섞어 드세요. 고소한 맛이 강황의 쓴맛을 잡아주고, 유지방이 흡수를 돕습니다.

• 강황유: 볶음 요리를 할 때 식용유에 강황 가루를 먼저 살짝 볶아 '강황 기름'을 만들어 사용하면 풍미와 영양을 동시에 잡을 수 있습니다.

2. 강황가루 먹는법 - '검은 후추'는 필수 짝꿍입니다

검은 후추 속의 피페린(Piperine) 성분은 커큐민의 체내 흡수율을 무려 2,000%까지 높여준다는 연구 결과가 있어요. 따라서 강황 가루를 드실 때는 항상 후추를 한 꼬집 곁들이는 습관을 가져보시는 건 어떨까요?

3. 강황가루 먹는법 - 요리에 자연스럽게 녹여내기

• 강황 밥: 쌀을 씻은 후 밥물에 강황 가루를 티스푼으로 반 스푼 정도 넣어 밥을 지으세요. 색감도 예쁘고 매일 꾸준히 먹기 가장 좋은 방법입니다.

• 차(Tea)로 마시기: 따뜻한 물에 강황 가루와 꿀, 레몬을 섞어 마시면 환절기 면역력 강화에 탁월합니다.

4. 강황가루 먹는법 - 섭취 주의사항

강황은 하루 2~4g(약 1티스푼) 이내가 적당한데요. 임산부나 수술을 앞둔 분, 혹은 담석이 있는 분은 자궁 수축이나 지혈 방해 위험이 있으니 전문가와 상의 후 섭취하시길 권장한다고 해요. 강황가루 먹는법에 대한 간단 내용 참고하셨으면 좋겠어요.